América, Literatura de viajes, Mis escritos, Suramérica

Gastronomía paisa en Colombia

Medellín es vibrante, violenta, pacífica, agradable, difícil, bipolar. Soy rola pero mi mamá como buena paisa me inculcó y transmitió su cultura, imponiéndola, sobretodo en la mesa. Como en otros países: dónde se vaya en Colombia, se recibirá comida como muestra de hospitalidad. Costumbre afortunada, pero es muy peligroso si uno quiere mantenerse en forma, pues lo… Sigue leyendo Gastronomía paisa en Colombia

América, Norteamérica, Sus viajes y experiencias

San Francisco y los dioses de la comida

Por: Rachel Lavin.  Me enviaron a San Francisco (Estados Unidos) por trabajo y me reservaron un vuelo a las cinco de la mañana de manera que no iba a dormir o perdería el vuelo. Soy como un búho y nunca me levanto a tiempo. “Usaré millas para ir unos días antes para disfrutar de la que considero la… Sigue leyendo San Francisco y los dioses de la comida

Europa, Mis escritos, Periodismo de viajes

Mercado La Boquería en Barcelona

Oficialmente se llama el Mercado de San José pero se conoce como La Boquería (sin tilde en catalán). Nació como un mercado ambulante en las Ramblas y hoy también es una atracción turística en Barcelona imperdible y muy agradable para todos los sentidos.  Fue declarado por la CNN como uno de los diez mejores mercados del mundo, también… Sigue leyendo Mercado La Boquería en Barcelona